FDA今天宣布完成对297个零售乳制品样品的测试;所有病毒均检测出H5N1高致病性禽流感(HPAI)病毒阴性。
初步结果已于上周公布。美国食品和药物管理局表示,它将继续资助对商业牛奶安全性的监督和研究。
该机构还表示,将额外提供800万美元,以支持FDA确保商业牛奶供应安全的努力。FDA在一份新闻稿中说:“这笔资金将支持该机构验证巴氏杀菌标准的能力,在牛奶生产系统的不同点进行监测,加强实验室能力,并提供所需的资源来培训员工进行生物安全程序培训。
美国食品和药物管理局还继续建议不要食用生牛奶。
“迄今为止,”FDA补充说,“所有证据——包括对巴氏杀菌对多种病原体的有效性的研究,最近关于在低于乳制品中通常使用的温度下对鸡蛋进行高致病性禽流感H5N1巴氏杀菌的有效性的研究,迄今为止的负面零售样品结果,以及过去100年PMO(巴氏杀菌牛奶条例)的真实世界证据——继续表明商业牛奶供应是安全的。
“与此同时,FDA还继续建议不要食用生牛奶(未经巴氏杀菌的牛奶)。
