新数据显示，感染禽流感的奶牛的牛奶中含有天文数字的病毒颗粒，这些病毒颗粒可以在飞溅的牛奶中存活数小时1,2.这项研究增加了越来越多的证据表明，挤奶行为可能一直在推动病毒在奶牛、其他动物和潜在的人类之间传播。
对于公共卫生来说，这比通过空气中的颗粒传播要好，因为空气中的颗粒物更难控制。“这是个好消息，它可能是通过挤奶过程传播的，”德国格赖夫斯瓦尔德联邦动物卫生研究所的病毒学家马丁·比尔说。这意味着挤奶程序的改变可能有助于控制疫情并防止人类感染。
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研究人员发现巴氏杀菌可以中和牛奶中的禽流感病毒
英国研究人员报告根据上周晚些时候在预印本服务器medRxiv上发布的一项研究，这种行业标准的巴氏杀菌法可以灭活牛奶中的甲型流感病毒。
爱丁堡大学研究人员领导的一个小组测试了巴氏灭菌法可以中和人类和禽类iav的传染性，以及自然感染牛的D型流感病毒和带有当代禽类或牛H5N1糖蛋白的重组iav。为此，他们将牛奶加热至63摄氏度【145华氏度】至少30分钟，并加热至72摄氏度【162华氏度】15秒。
““2023年底，一种H5N1高致病性禽流感病毒（HPAIV）开始在美国奶牛中传播，”作者在研究中指出，该研究尚未经过同行评审令人关注的是，
禽流感病毒出现在纽约市野生鸟类中
根据5月15日发表在《病毒学杂志》（Journal of Virology）上的一份报告，在代表四种不同物种的六只纽约市鸟类的粪便样本中检测到了这种高度传染性和严重的病毒。
据美国疾病控制和预防中心称，禽流感现在在全球野生鸟类中广泛传播，并已在美国家禽和奶牛中引起疫情。
“值得一提的是，因为我们在城市鸟类中发现了H5N1，这并不意味着人类流感大流行的开始，”纽约市病毒猎人计划首席研究员Christine Marizzi说。“我们知道H5N1在纽约市已经存在了大约两年，没有人类病例报告。
美国疾病预防控制中心表示，最近美国只发生了一例人类H5N1禽流感病例，涉及德克萨斯州的一名乳制品工人。
然而，研究人员担心，随着禽流感在世界范围内蔓延，它进入人类的风险继续增加。
最新研究中的样本是由当地高中生拍摄的，他们是一名野生鸟类监测项目的带薪实习生。该小组在 2022 年 1 月至 2023 年 11 月期间收集了 1,900 多个样本。
研究人员指出，纽约市是候鸟的热门中途停留地。基因分析显示，在该市发现的H5N1病毒属于两种不同的基因型，是欧亚和北美禽流感病毒的混合体。
疾病预防控制中心表示，禽流感病毒“构成大流行潜力”，并引用了重大知识差距
H5N1可能通过受感染奶牛原料奶中发现的高浓度病毒在奶牛场传播。
根据美国农业部科学家周四发布的一份报告草案，在3月25日实验室确认之前，该病毒已经在奶牛中传播了大约四个月。
野生鸟类的病毒突变，科学家称之为2.3.4.4b的病毒的一个特定“分支”，似乎使禽流感能够进入奶牛体内。官员们说，在鸟类向北迁徙之前，在最初的溢出效应中，可能有多个牛群被感染。
从那时起，至少有九个州检测到奶牛感染了该病毒。奶牛基本上从H5N1中恢复过来，这与其他物种的大规模死亡不同。一些有感染奶牛的牛群也仍然没有症状，并继续产奶。
美国食品和药物管理局（FDA）进行的实验表明，尽管在杂货店的样本中发现了病毒的痕迹，但巴氏杀菌牛奶仍然可以安全饮用。疫情还引发了新的警告，不要喝生牛奶，这与猫等其他动物的死亡有关。
持续的爆发也与病毒在其他感染该病毒的哺乳动物中的传播方式形成鲜明对比，这通常导致美国农业部科学家称之为“死胡同宿主”。
美国农业部的分析发现，此后在奶牛身上也发现了一些具有潜在令人担忧的突变的变体。如果这些变异株占主导地位，它可能会改变由H5N1引起的疾病，或者使传播给其他动物或人类的可能性更大。
来自奶牛的病毒也被发现从奶牛场传播到附近的野生鸟类和家禽中，很可能是由受污染的奶滴和表面传播的。
RNA显示，禽流感病毒已经在美国奶牛中传播了几个月
根据对基因组数据的初步分析，一种高致病性禽流感病毒株已经在美国牛中悄悄传播了几个月。疫情很可能始于病毒从受感染的鸟类跳到牛身上时，可能是在12月底或1月初左右。这意味着该病毒的传播时间旷日持久，未被发现，这表明美国各地甚至邻近地区的牛感染禽流感的牛可能比目前报告的要多。
这些结论是基于研究人员在本周早些时候将基因组数据转储到公共存储库之后进行的快速和总结分析。但令科学家沮丧的是，公开发布的数据并不包括能够揭示疫情起源和演变的关键信息。研究人员还表示担心，基因组数据直到宣布爆发近四周后才发布。
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在密歇根州更多的奶牛群和另一个大型蛋鸡场中检测到禽流感病毒
APHIS还报告了今年明尼苏达州和新墨西哥州商业家禽的首次爆发。明尼苏达州的疫情发生在米克尔县的一个火鸡养殖场，该养殖场饲养着超过68,000只火鸡。在新墨西哥州，该病毒是在罗斯福县的一个商业孵化场发现的，该孵化场拥有 61,500 只鸟类。
据APHIS称，在其他地方，该病毒袭击了堪萨斯州的另一家家禽养殖场，这次是在格兰特县，那里有17,700只家禽。 今年早些时候，该病毒袭击了一家蛋鸡养殖场和多家猎鸟生产商。
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在南达科他州奶牛群中检测到禽流感病毒 新闻简报 2024年4月12日 丽莎·施尼林（Lisa S