Food insecurity tied to higher risk of long COVID
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一项针对 21,000 多名美国成年人的新调查显示，那些报告粮食不安全的人报告 COVID-19 后或长期 COVID 的几率高出 73%。
作者说，这项研究昨天发表在《美国医学会JAMA》上，并补充了越来越多的文献，这些文献将粮食不安全与 COVID-19 大流行期间的延迟或放弃医疗、心理健康恶化以及种族差异联系起来。这是第一项已知将粮食不安全与长期 COVID 联系起来的研究。
该研究基于 2022 年至 2023 年全国健康访谈调查 （NHIS） 数据、失业记录和补充营养援助计划 （SNAP） 注册的数据。
据作者称，到 2023 年，大约 13.5% 的美国家庭粮食不安全，2023 年平均每月有 4210 万 SNAP 参与者。粮食不安全通常被定义为无法获得足够的食物来满足人们的基本需求。
作者呼吁投资 SNAP
21,631 名调查参与者被问及他们目前是否患有长期 COVID（是或否）以及他们是否有长期 COVID 病史并从中康复（是或否）。长期 COVID 被定义为在初次 COVID-19 诊断后持续超过 3 个月的自我报告症状。
参与者还使用了国家卫生统计中心的 10 项粮食不安全量表，0 到 2 分表示粮食安全高或边际，3 到 10 分表示粮食安全低或非常低。该量表的核心问题涵盖了担心食物用完、负担不起均衡膳食以及因缺钱而不吃饭等经历。
总共有 19,824 名参与者 （92%） 面临粮食安全，1,807 名 （8%） 报告粮食不安全。53% 的参与者是女性，64% 是非西班牙裔白人。16% 的人年龄在 65 岁或以上。
在粮食不安全的人中，32% 的人参加了 SNAP。大多数接受 SNAP 的成年人 （60%） 没有工作，而没有接受 SNAP 的成年人为 37%。
粮食不安全与当前的长期 COVID 显示出很大的正相关（比值比 [OR]，2.46;95% 置信区间 [CI]，2.05 至 2.96）。在调整协变量后，相关因素仍然显着（调整后的 OR，1.73;95% CI，1.39 至 2.15）——风险高出 73%。失业、女性以及以前或现在吸烟也与长期 COVID 有关。
“在领取 SNAP 福利的个人或失业者中，粮食不安全与当前的长期 COVID 没有显着关联。然而，在未接受 SNAP 的人中，粮食不安全与当前的长期 COVID 有关，“作者写道。
他们总结道：“长期 COVID 的长期成本估计为 2.6 万亿美元，投资 SNAP 代表了减轻其负担和改善人口健康的具有成本效益的策略。
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