H5N1 avian flu viruses can persist on milking equipment surfaces
新闻简报
匹兹堡大学（University of Pittsburgh）和埃默里大学（Emory University）的研究人员昨天在一项预印本研究中报告说，感染奶牛的H5N1禽流感病毒可以在挤奶设备表面未经巴氏消毒的牛奶中持续存在并长期保持传染性。
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在旨在帮助充实乳品工人风险的实验中，他们检查了H5N1在挤奶设备表面未经巴氏消毒的牛奶中的持久性，包括充气橡胶衬里和不锈钢，它们构成了挤奶机中附着在乳房上的“爪子”。
该小组指出，将挤奶机连接到乳房所涉及的步骤可能会在几个点将受污染的牛奶传播给工人，包括在连接机器之前用手剥离牛奶时 – 产生飞溅物和气溶胶。挤奶结束时释放机器可以喷洒工人，周围的设备也会释放气溶胶。
“挤奶通常发生在人眼水平，人类的工作空间比奶牛低，这增加了传染性牛奶与粘膜接触的可能性。目前，奶牛场工人不需要眼睛或呼吸系统保护，“他们写道。
对工人的威胁，牛与牛之间传播的线索
他们发现，H5N1在橡胶衬里和不锈钢上未经巴氏消毒的牛奶中仍然具有传染性超过一个小时。他们还使用2009年H1N1病毒进行了类似的测试，发现它是一种很好的替代病毒，可以进行进一步的测试，并发现该病毒在橡胶表面持续存在至少3小时和至少1小时。
该团队表示，这些发现强调了乳品工人受污染表面的风险，并表明受污染的挤奶设备可能是受影响奶牛场牛与牛之间传播的部分原因。
H5N1 avian flu viruses can persist on milking equipment surfaces | CIDRAP (umn.edu)