Norovirus cases are surging. A doctor explains what to look for
根据美国疾病控制和预防中心的新数据，一种常见的胃病正在激增。
在12月5日的一周，报告了91起诺如病毒爆发，高于前一周的69起。在最近几年的同一时期，一般每周有65次或更少的爆发。(这可能看起来不是很多，但可能还有更多案例没有报告。)
随着病例的增加，更多的人可能想知道诺如病毒是如何传播的，会出现什么症状，以及预计会生病多久。如果他们认为他们可能有，他们应该做什么？他们应该在什么时候去看医生？有哪些食物安全贴士可以降低诺如病毒传播的风险？还有什么可以防止它和其他食源性疾病的传播呢？
为了解答这些问题，我采访了CNN健康专家Leana Wen博士。温是乔治华盛顿大学的急诊医生和临床副教授。她以前是巴尔的摩的卫生专员，职责包括监督传染病和食品安全。
CNN: 诺如病毒到底是什么？
Leana Wen博士:诺如病毒是美国食源性疾病的主要原因。根据疾病预防控制中心的数据，每年有1900万到2100万人患病。它导致超过220万次门诊医疗访问、465，000次急诊访问和109，000次住院治疗。
有时也被称为诺沃克病毒或冬季呕吐病毒，诺如病毒是一种极具传染性的病毒。这是游轮上疾病爆发的常见原因，超过90%的腹泻疾病都是由这种病毒引起的。它还会在学校、日托中心、监狱和其他个人与他人接触的场所引发疫情。
CNN:诺如病毒是如何传播的？
Leana Wen博士: 诺如病毒可通过与感染者直接接触或通过受污染的表面传播。如果你与感染者分享食物、饮料或餐具，你可能会感染病毒。你也可以通过触摸被感染者触摸过的表面，然后触摸你的嘴来感染它。此外，病毒可以通过溅在物体表面的微小呕吐物或粪便传播。
CNN:人们应该预料到什么症状，持续多长时间？
Leana Wen博士: 诺如病毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻和胃痉挛。有些人可能还会感到疲劳、低烧、发冷、头痛和肌肉疼痛。
人们从感觉良好到突然出现胃肠道症状是很常见的。这些症状会令人不安和不愉快。
好消息是，大多数人会在一到两天内好转，并完全康复，不会对健康产生长期影响。然而，也有一些人因诺如病毒而病情严重，通常是因为他们无法保持液体，并变得非常脱水。
美国有线电视新闻网:如果人们认为自己可能患有这种疾病，他们应该怎么办？
Leana Wen博士:诺如病毒没有特效疗法。由于这是一种病毒，针对细菌的抗生素不起作用。没有针对诺如病毒的直接抗病毒药物，也没有批准的疫苗来预防它。
大多数人会在没有医疗干预的情况下康复。关键是尽量减少液体以防止脱水，脱水是一种常见的副作用。成年人应该喝水和大多数其他液体，包括果汁和运动饮料。儿童可以从Pedialyte和其他类似的电解质溶液中受益，这些溶液是专门为呕吐和腹泻的儿童配制的。哺乳期的妈妈应该继续母乳喂养，即使她们或她们的孩子正经历胃肠道症状。
CNN:人们应该在什么时候去看医生？
Leana Wen博士:如果人们有具体的相关症状，如果他们不能保持水合作用，如果他们特别容易患严重疾病，他们应该联系他们的医生。
那些有典型诺如病毒症状的人通常可以让疾病自然发展。然而，如果他们有便血、高烧、呼吸急促或其他不寻常的症状，他们应该考虑咨询医疗专业人员——因为他们可能不是诺如病毒。那些感染诺如病毒的人应该在症状开始后的几天内开始感觉好些。如果症状没有改善，这是去看医生的另一个原因。
此外，保持水分至关重要。如果有人呕吐如此严重，以至于无法控制液体，他们也应该去看卫生保健专业人员。有孩子的家庭不再生产相同数量的尿不湿，也应该给他们的临床医生打电话。
那些特别脆弱的人应该有一个较低的门槛来联系他们的医疗保健提供者。这包括婴儿和幼儿、老年人和患有严重潜在疾病的人，如患有肾脏或心脏疾病以及免疫功能低下。他们可能需要一名临床医生在患病期间对他们进行额外的密切观察。
CNN:有哪些食品安全提示可以降低诺如病毒传播的风险？
Leana Wen博士:有呕吐、腹泻和胃痉挛症状的人不应该准备食物。至少在症状消退两天后，他们才应该为他人处理食物、盘子或餐具。
吃饭前洗手也是个好主意。你可能接触过门把手、电梯按钮、上菜勺或其他被感染者接触过的表面。
如果家中有人感染了诺如病毒，请注意病毒很容易在家庭中传播。每个人都应该定期用肥皂和水洗手，尤其是在吃饭前和上完厕所后。受感染的表面可以用含有漂白剂的溶液清洗，以杀死病毒。
此外，请注意还有其他食源性疾病，如大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌。还有额外的预防措施可以防止这些疾病的传播。
CNN:请提醒我们这些预防措施是什么。
Leana Wen博士:不要喝生牛奶或吃生的或未煮熟的肉。使用内部温度计，确保你正在烹饪的食物达到推荐的温度。
不要吃放在外面超过两小时的易腐食物。一定要把蔬菜水果洗好，和生肉分开。
每个准备或提供食物的人都应该好好洗手。有胃肠症状时，不要准备食物或与人共餐。如果每个人都保持良好的手部卫生习惯，经常洗手，并在自来水不容易找到的情况下使用洗手液，我们就可以减少感染和传播诺如病毒和其他胃肠道疾病的机会。