疯牛病

什么是疯牛病？

疯牛病是一种非常罕见且致命的脑部疾病的通用名称。学名是牛海绵状脑病 （BSE）。它通过食用被感染的奶牛的牛肉产品传播。动物和人类都可能感染这种疾病。人们会患上一种称为变异型克雅氏病 （vCJD） 的 BSE。

症状

在人类中，在达到最严重的阶段之前，很难诊断出疯牛病。它可能以抑郁和失去协调的症状开始。后来，出现痴呆症状。这些可能包括记忆力、思维和行为的严重下降。

脑部异常可以通过磁共振成像 （MRI） 扫描看到。这项检查可以让医生了解您大脑内部的图片。异常直到疾病接近尾声才会在 MRI 上显示。这种疾病进展迅速，在症状出现后一年左右导致死亡。

诊断

医生专注于消除具有类似症状的其他疾病和病症。例如，血液检查可以帮助排除一些类似于疯牛病的其他脑部疾病。MRI 或计算机断层扫描（CT）有助于排除卒中或脑肿瘤。医生可以要求进行脊髓液检查，以查看是否在您的脊髓液中发现了疯牛病中存在的蛋白质。不幸的是，由于疯牛病非常罕见，许多医生直到一个人接近生命的尽头才考虑它。

疯牛病可以预防或避免吗？

疯牛病在美国极为罕见。大多数病例发生在欧洲，尤其是英国。

美国政府机构已采取许多措施来确保美国的食品安全。美国食品药品监督管理局 （FDA） 和美国农业部 （USDA） 对动物饲料进行监管，以保护奶牛免受 BSE 的侵害。它们还可以防止高风险奶牛和奶牛产品从其他国家进入该国。这些措施和其他措施在将疯牛病排除在美国之外方面效果很好。

如果您居住在美国，则无需做任何事情来避免疯牛病。如果您要去另一个国家旅行，降低风险的最佳方法是避免吃牛肉。

疯牛病不具有传染性。它不会通过与患有这种疾病的人在一起传播。因此，良好的卫生习惯或洗手等做法并不能防止它。

治疗

疯牛病无法治愈。医生专注于为患者及其照护者提供支持。

与疯牛病共存

患有疯牛病意味着要学会适应大脑退化的变化和并发症。随着疾病的恶化，它会剥夺一个人的独立性。他们不再能够照顾自己。护理人员将在此阶段获得有关照顾亲人的最佳方法的指导。

向医生咨询的问题

• 疯牛病会影响牛奶和奶制品吗？
• 餐厅的病肉会污染同一家餐厅的蔬菜和餐具吗？
• 安全烹饪可以消除这种疾病吗？
• 这种疾病可以通过性接触传播吗？

资源

美国食品和药物管理局：关于疯牛病（疯牛病）的一切